Receptai

Moliūgų omletas



Ten omletas tai labai populiarus patiekalas, gaminamas iš paprastų kiaušinių, tačiau jį dar galima praturtinti begaliniu ingredientų įvairove. Receptas, kurį mes norime jums šiandien pasiūlyti, yra moliūgų omletas, labai paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas. Omletas taip pat yra lemiamas patiekalas, kai paskutinę minutę tenka ruošti pietus. Pridedant moliūgas, galėsime pamaitinti keletą daržovių net tiems, kurie jų nemyli, ir tai taip pat tampa vegetarišku patiekalu; nėra gyvūninės kilmės ingredientų. Vienintelė rekomendacija yra naudoti ingredientus, gautus iš ekologinės žemdirbystės.

Moliūgų omletas, ingredientai 4 žmonėms

  • 5 ekologiški kiaušiniai
  • 250 gramų ekologiško moliūgo
  • 150 gramų šviežiai rūkytos provolos
  • 100 gramų tarkuoto parmezano
  • 4 šaukštai bechamelio
  • 1 baltas svogūnas
  • Sauja čiobrelių lapų
  • Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, sviestas, druska, pipirai pagal skonį

Moliūgų omletas, preparatas

  1. Nuplaukite ir nulupkite moliūgą, tada supjaustykite jį griežinėliais
  2. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite
  3. Paimkite nelimpančią keptuvę, užpilkite lašeliu aliejaus ir pašildykite, tada supilkite svogūną
  4. Paruduokite svogūną tik tiek laiko, kad jis apskrustų, tada suberkite moliūgo minkštimą, įberdami druskos ir pipirų
  5. Leiskite jam virti keletą minučių, tada supilkite moliūgą į dubenį
  6. Kitame dideliame dubenyje suplakite kiaušinius, tada įpilkite provolos sūrio, supjaustyto griežinėliais, bešamelio, tarkuoto sūrio, čiobrelio lapų ir galiausiai žiupsnelio druskos ir pipirų.
  7. Viską gerai išmaišykite, tada suberkite moliūgą ir vėl maišykite, kol visi ingredientai bus gerai išmaišyti
  8. Supilkite mišinį į riebalais pateptą skardą ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.
  9. Prieš kepdami įsitikinkite, kad moliūgų omletas yra gerai iškepęs: prieš baigdami virti, tiesiog nusileiskite su šakute ant omleto.


Vaizdo įrašas: Omletas su daržovėmis (Sausis 2022).