Kategorija Organinis maistas

Peletrūnas, nuosavybė
Organinis maistas

Peletrūnas, nuosavybė

Estragonas - vaistinis augalas, kurio lapai yra plonos ir pailgos formos, labai vertinamas Prancūzijos ir Toskanos gastronomijoje. Švieži lapai yra aštrūs, kartaus poskonio: jie skleidžia aromatą, kuris primena saliero ir anyžiaus kvapą, tačiau išdžiūvęs praranda didelę jo dalį.

Skaityti Daugiau

Organinis maistas

Barbaso barsukas, nuosavybė

Mullein, vyriškasis jėga, barbasco, karališkoji žvakė arba, tiksliai, barbasso barsukas. Daugelis svarbios botanikos ir vaistažolių vaistažolių pavadinimų, kuriuos senoliai naudojo kaip vaistą nuo visų kvėpavimo takų ligų, tokių kaip bronchitas, plaučių uždegimas, krūtinės angina, taip pat nuo astmos ir nervingumo. Neperdedant, nes šiandien yra ir efektyvesnių vaistų, barbaso užpilai ir nuovirai puikiai tinka nuo peršalimo ir dėl šios priežasties jie ypač naudojami žiemą.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Marinuoti ridikai ir morkos

Ridikai yra vieni mažiausiai kaloringų maisto produktų, kuriuos reikia pateikti ant stalo. Skirtingai nuo morkų, atrodo, kad ridikai nelabai vertinami italų: yra labai mažai sodininkų, kurie džiaugiasi ridikėlių auginimu. Ridikas kartu su morkomis yra puikus makaronų ir daržovių salotų praturtinimo elementas.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

„Graviola“ pranašumai

Graviola, priklausanti Annonaceae šeimai, yra augalas, auginantis didelius, geltonai žalius vaisius, galinčius sverti iki 5 kg; viduje yra minkšta balta minkštutė, sultinga ir labai saldi. Visos Graviola dalys yra naudojamos vaistažolių medicinoje, ypač lapai, žievė ir šaknys, kurioms būdingos skirtingos savybės.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Melasa, natūralus saldiklis

Tarp natūralių saldiklių randame melasą - produktą, kuris gaunamas centrifuguojant (atskiriant) nuo cukraus. Paruošimo metu iš vienos pusės atskiriamas baltasis cukrus (sacharozė), iš kitos - melasa. Palyginti su baltuoju cukrumi, melasoje yra didžiausia vitaminų ir mineralinių druskų, tokių kaip geležies, koncentracija, kurios dažnai sunku patenkinti poreikius: čia yra labai didelis kiekis.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Geriausios idėjos centrifuguoti

Šiandien mes siūlome jums daugybę idėjų centrifugavimui, nes tie, kurie mėgsta sveiką maisto ruošimą, visada ieško naujų skonių ir tikrai negali atsispirti centrifugavimo raginimui. Priklausomai nuo pasirinktų vaisių ir daržovių sudėties ir rūšies, jų galima gauti. energijos suteikiančios, soties, gryninimo ar liekninimo sultys.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Papaja, naudingos savybės

Papaja, dėl savo ovalo formos, kuri primena meliono formą, vadinama „meliono medžiu“, yra sunokęs geltonas vaisius, dar neprinokęs žalias ir gali pasiekti 5 kg svorį. Taip pat yra baltos minkštimo veislės, kuri naudojama gaminant fermentuotą papają. Papaja, savybės Papają sudaro 87 vandens ir maždaug 13 angliavandenių, skaidulų, vitaminų ir įvairių mineralų, tokių kaip kalcis, geležis, fosforas ir magnis.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Saldymedis, terapinės dorybės

Saldymedis yra žolinis augalas, nuo seniausių laikų žinomas dėl naudingų savybių sveikatai; jos gydomosios dorybės siekia maždaug prieš 6000 metų, tik pagalvokite, kad kai kurių Egipto faraonų kapuose net yra jos pėdsakų. Saldymedį taip pat paminėjo Hipokratas, kuris laikė jį gydančia nuo kosulio: jame yra glicirizino, veikliosios medžiagos, dėl kurios jis yra natūrali priemonė, naudinga sauso kosulio ir astmos atveju.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Morkos, savybės sveikatai

Morkos yra daržovės, turinčios tūkstantį terapinių dorybių; jis turi mažai kalorijų ir turi daug organizmui naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, alfa-karotenas, beta-karotinas. Joje gausu mineralinių druskų, tokių kaip kalis, geležis, kalcis, fosforas, natris, varis ir magnis, bei vitaminų, tokių kaip C, D, E, B2 ir B6. Morkos, sveikatos savybės Pasak specialistų, morkos galėtų padėti virškinti ir skatinti skrandžio sulčių gamybą, tai taip pat atliktų pagrindinį vaidmenį užtikrinant pusiausvyrą ir apsaugant skrandį: atrodo, kad jis stiprina skrandžio sienas, gindamas jį nuo kenksmingų mikroorganizmų.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Braškių maistinės ir sveikatingumo savybės

Braškės puikiai tinka daugeliui gastronominių patiekalų. Bet ne tik skanios, bet ir braškės yra vieni sveikiausių maisto produktų mūsų organizmui. Jau senovėje romėnai braškes naudojo inkstų akmenims, podagrai ir įvairių rūšių uždegimams gydyti. Natūralus braškių derėjimo laikotarpis yra nuo balandžio iki birželio: ne sezono metu parduodamoms žemėms buvo taikomi griežti cheminiai išsaugojimo procesai, todėl beveik visiškai prarandamos jų naudingos savybės.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Špinatų naudingos savybės

Špinatai, viena iš populiariausių daržovių pasaulyje, turi reikšmingų maistinių ir naudingų savybių, todėl ji užima svarbią vietą sveikiausių mūsų organizmui maisto produktų reitinge. Špinatuose yra daug vitaminų A ir C, mažesniais kiekiais, vitaminų B, D, F, PP ir K; tačiau be vitaminų, špinatuose yra vidutinis mineralinių druskų, tokių kaip varis, kalis, cinkas, kalcis ir fosforas, kiekis.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

SKVN, SGN ir tradicinio produkto reikšmė

SKVN yra saugomos kilmės vietos nuorodos, SGN ir saugomos geografinės nuorodos, santrumpa. Tačiau yra ir tradicinis produktas ir vietinis gemalo spazmas. Tai yra keli Italijoje pagaminto maisto kokybės akronimai, kuriuos galima rasti rinkoje esančiuose produktuose, tačiau ką jie reiškia?
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Avinžirnių maistinės ir naudingos savybės

Avinžirnių savybės: avinžirniai, viena seniausių sėklų žmonijos istorijoje, yra trečia pagal paplitimą ankštinių augalų pasaulyje po pupelių ir sojos. Su avinžirniais galite gaminti daugybę sveikų patiekalų, pavyzdžiui, avinžirnių kremą. Kadangi juose nėra glitimo, jį galima laikyti ypač tinkamu maistu celiakijoms.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Kaip pagardinti aliejų, vadovas

Kvapusis aliejus yra kokybiškas aliejus, į kurį pridedami įvairių rūšių aromatai. Pagaminti aromatizuotą aliejų visiškai nesudėtinga: tiesiog įdėkite aromatus į stiklinius indus, užpilkite aliejumi ir leiskite jam pailsėti bent savaitę: jei jis paliks ilgiau pailsėti, skonis bus intensyvesnis.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Noni sultys, sveikatos savybės

Noni sultys gali būti laikomos tikru maistinių elementų koncentratu; dėl jame esančių naudingų savybių jis tampa tikru supermaistu. Noni sultys gaunamos iš nežinomo Morinda Citrifolia vaisiaus, augančio Pietryčių Azijoje, Australijoje ir Karibuose.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Sezamo sėklos

Sezamo sėklos yra pagrindinis gyvybiškai svarbių sveikatos veiksnių šaltinis ... .. tam tikros vitamino ir mineralinės tabletės, turinčios daug naudingų savybių: jose yra kalcio, fosforo, linolo ir linoleno rūgšties, vitaminų B, E, T ir D, histamino. Jie gali būti naudojami kaip pagardai, salotoms praturtinti, pusryčiams ar puikių patiekalų ir užkandžių ruošimui.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Vyšnios, savybės sveikatai

Vyšnios, Rosaceae šeimai priklausančio medžio vaisiai, skirstomos į dvi skirtingas rūšis: saldžiarūgštės. Jie turi puikių sveikatos savybių dėl maistinių medžiagų, iš kurių jie pagaminti: apie 80 vandens, cukrų, baltymų, vitaminų A ir C, kalio, fosforo, kalcio, geležies, natrio ir magnio.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Kaip laikyti obuolius

Kaip laikyti obuolius, tikrai kyla klausimas, kam sode yra medis ar daugiau šių vaisių. Vienas iš namų sodo trūkumų yra tas, kad vaisiai noksta per trumpą laiką ir tai apsunkina vartojimo galimybes. Viską išsiųsti uogienėje yra gaila ir ne kiekvieną dieną galite valgyti obuolių štrudelį, tai būtų būdas prailginti vaisių išsaugojimą šiek tiek efektyviau nei patarimas juos laikyti vėsioje ir sausoje namų vietoje.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Ekologiškas sodas: vasaros darbai

Šiuo laikotarpiu labiau nei bet kada jūsų organinį sodą reikia reguliariai drėkinti, pirmenybę teikiant šoninėms ar lašelinėms infiltracijos sistemoms, kurios yra efektyviausios. būtina sudrėkinti lapus ir vaisius), pirmenybę teikite ankstyvoms ryto valandoms arba galbūt vakare ir nenaudokite per šalto vandens.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Vasarinių daržovių garnyrai

Vasarą turime daug gerų ir šviežių daržovių, kurios tinka įvairiems kulinarijos receptams. Su vasaros daržovėmis galite paruošti daug skanių paprastų ir greitų garnyrų: nuo keptų cukinijų iki baklažanų iki skrotelės. Žemiau pateiksime sąrašą su visais įmanomais patiekalais, paruoštais su vasaros daržovėmis.
Skaityti Daugiau
Organinis maistas

Ekologiški maisto produktai įveikė krizę

Ekologiški maisto produktai yra geras verslas ne tik tiems, kurie juos valgo. Iš tiesų, jie įveikia vartotojų krizę ir be nuolaidų kainų žengia į priekį rinkoje. Italijoje bendras ekologiško maisto pardavimas 2012 m. Viršijo 2 milijardus eurų (+7, palyginti su praėjusiais metais), o šiandien mūsų šalis yra ketvirta ES vieta ekologiško maisto vartojimui.
Skaityti Daugiau